Name: 三文魚比薩
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 中粉 200g; 油 15g; 水 100g; 鹽 3g; 番茄醬 適量; 芝士片 6片; 煙燻三文魚 100g; 油浸番茄 200g

三文魚比薩

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比薩在我家實在是家常到隨手拈來，這不，今天早餐我家又做三文魚比薩作早餐，再喝上一杯牛奶，這樣的早餐飽足又營養。

時間:30分鐘-1小時

食材

中粉 200g

油 15g

水 100g

鹽 3g

番茄醬適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

麵餅材料混合後揉搓成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發1小時，將麵糰擀成約比烤盤大的圓餅，烤盤內抹上油，將擀好的麵餅放入烤盤。
步驟 2/6

在麵餅上抹上一層番茄醬，鋪上三片芝士。
步驟 3/6

撤上撕碎的三文魚。
步驟 4/6

將油浸番茄及平鋪在三文魚上。烤箱190度預熱。
步驟 5/6

最後再抹上一層番茄醬。番茄醬抹多少看自己喜歡，自己炒的番茄醬多抹一些非常美味哦。
步驟 6/6

烤盤放進已經預熱的烤箱，烤35分鐘，拿出來再鋪上三片芝士，再烤五分鐘，面層芝士融化而有稍稍焦黃即可出爐了。

小貼士

1、和麵團時水要慢慢地加，視自己的麵粉吸水量加減水量。

2、芝士片切成絲鋪面餅面比較漂亮，我懶就直接整片鋪在面上了。

釋出於 2020-02-11

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