jxcaipu logo
三文魚披薩Pizza（配寶寶版）
7.3萬 熱度 25 收藏
綽溉塘車涸
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
Pizza餅底 適量
高勁麵粉 200g
低筋麵粉 90g
乾酵母（一勺） 5ml
溫水 140ml
鹽 5ml
橄欖油 25g
砂糖 145
配方奶 10g
辣椒 3個
培根 適量
青豆 適量
家庭自制pizza醬 8勺
馬蘇裡拉芝士(Mozzarella) 380g
三文魚 80g
洋蔥 半個
玉米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    首先加入高勁麵粉和低勁麵粉
  • 步驟 2/19
    加入一勺（5ml）的乾酵母
  • 步驟 3/19
    加入同樣（5ml）量勺一勺鹽（如果給孩子做pizza建議使用寶寶鹽或少鹽）
  • 步驟 4/19
    加入砂糖
  • 步驟 5/19
    加入橄欖油
  • 步驟 6/19
    把所有餅底材料都混合在一起，用溫水慢慢加入知道達到手感佳的狀態（注意：在這不加水的時候最好一邊加水一邊揉、防止加入過多的水）
  • 步驟 7/19
    把製作pizza麵餅的所有配料揉成麵糰，直到揉到麵糰變得十分勁道，就可以了。把麵糰放在28度左右的環境下，蓋上保鮮膜，發酵後的麵糰是原來的兩倍大就OK啦
  • 步驟 8/19
    在麵糰發酵的時候，你也別閒著，可以準備其他材料，如果Pizza醬想自己做的話這個時候就剛剛好。尤其家裡有寶寶的最好要自制Pizza醬好些
  • 步驟 9/19
    因為是“三文魚Pizza”所有三文魚是主角我們要重點對它下手～呵呵呵
  • 步驟 10/19
    這是做好的“三文魚醬”
  • 步驟 11/19
    然後準備其他你想要鋪在Pizza上的所有食材（好好發揮哦～）我的食材：三色椒，Chees，青豆玉米，菠蘿，洋蔥，Bacon
  • 步驟 12/19
    約需要1個小時後，麵糰能發酵到2倍大(夏天溫度高的話，發酵時間會縮短)。把發酵後的麵糰擠出空氣，分成需要的份數(比如做8寸的，就分成3份)，放在室溫下醒發15分鐘。6、案板上灑一些麵粉，把醒發好的麵糰放在案板上，用手掌按扁。
  • 步驟 13/19
    用擀麵杖把麵糰擀成約你理想尺寸大小的圓形麵餅。擀的時候底部放點麵粉這樣不容易粘，i必要時候可以用手按壓，然後用叉子均勻的插幾個空
  • 步驟 14/19
    挖三大勺家庭自制pizza醬在麵餅上，用毛刷或者勺子等工具將pizza醬塗抹均勻。pizza醬要儘量塗得均勻一些，餅外圍大約1CM不需要塗醬。
  • 步驟 15/19
    在Pizza醬上撒一下馬蘇裡拉芝士(約20克)。
  • 步驟 16/19
    鋪上Bacon碎然後再灑Chees
  • 步驟 17/19
    依次把想鋪上面的料都依次鋪上吧～但要注意按照一層料蓋一層Chees這樣
  • 步驟 18/19
    在表面鋪上幾片完整的bacon。放進預熱好的烤箱烤焙（大概180度上下火）。出爐前5分鐘取出來，撒上剩下的馬蘇裡拉芝士(約30克)，再放進烤箱5分鐘。好了，可以吃香噴噴的pizza了
  • 步驟 19/19
    這款小孩大人都愛的Pizza，完成
釋出於 2019-01-26
141
相關菜譜
寫評論