jxcaipu logo
燒帶魚
6.9萬 熱度 103 收藏
半盞茶茉莉花

去海南玩，感覺那的帶魚真好吃，做法又簡單。回來後看見冰箱裡還有1包帶魚，就決定如法泡製，也來做個燒帶魚。可此帶魚非彼帶魚，看相和口感都大為遜色。哎！

時間:10分鐘內
食材
帶魚 400g
小蔥 50g
姜 6片
蒜瓣 3瓣
生抽 適量
油 適量
料酒 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材
  • 步驟 2/7
    帶魚洗淨用調料淹制，蒜瓣切成片，薑切片，小蔥摘好洗淨
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油，大火燒熱，放蒜和姜熗鍋，
  • 步驟 4/7
    放入帶魚炸一下，將淹帶魚的調料加一點水，放入鍋內，中火燉煮
  • 步驟 5/7
    放入小蔥和剁椒
  • 步驟 6/7
    加蓋煮5分鐘，煮至帶魚全熟後，開蓋，大火收汁。
  • 步驟 7/7
    燒帶魚完成！
小貼士

燉煮的帶魚很入味，煮的時間不要太長，太長了肉就散了。

釋出於 2020-01-02
250
相關菜譜
寫評論