椒香金針菇炒帶魚 - 椒香金針菇炒帶魚的做法,椒香金針菇炒帶魚怎麼做好吃,椒香金針菇炒帶魚的家常做法 - 京細菜譜

椒香金針菇炒帶魚

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千菱最初的模樣

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每100克帶魚含蛋白質18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素a、b1、b2等多種營養成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。

時間:30分鐘-1小時

食材

帶魚 250g

油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

帶魚先用油炸至金黃備用。
步驟 2/13

胡蘿蔔切成絲，金針菇洗淨備用。
步驟 3/13

洋蔥切絲。
步驟 4/13

青椒剁細，蔥薑蒜切碎備用。
步驟 5/13

熱油炒香姜蒜粒。
步驟 6/13

倒入洋蔥一起炒香。
步驟 7/13

加入青椒翻炒。
步驟 8/13

待香味兒出來，加入金針菇，胡蘿蔔絲一起翻炒。
步驟 9/13

加入適量的鹽，胡椒粉。
步驟 10/13

炒勻。
步驟 11/13

加入炸過的帶魚一起炒香，淋入料酒，生抽炒勻入味。
步驟 12/13

最後撒上蔥花即可。
步驟 13/13

上菜了！

小貼士

帶魚洗淨切段，待油熱後，直接炸即可，炸至金黃盛出。

釋出於 2020-07-14