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簡單好滋味，椒香金針菇
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老石頭弓打恆

做法簡單而不失風味，超級快手菜，更健康、更鮮美！

時間:10-30分鐘
食材
新鮮金針菇 適量
小米椒 適量
小蔥 2根
蒸魚豉油 適量
蠔油 適量
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    金針菇切掉根部，用水泡一泡
  • 步驟 2/10
    清洗乾淨，瀝乾水分
  • 步驟 3/10
    小米椒洗淨，量的多少自己定，喜歡吃辣可以再多點，切碎備用
  • 步驟 4/10
    瀝乾水的金針菇平鋪在盤子裡，把切好的小米椒放上去
  • 步驟 5/10
    燒開一鍋水，水開後放入金針菇，大火蒸5分鐘
  • 步驟 6/10
    蒸的時間洗兩根小蔥，切碎備用
  • 步驟 7/10
    準備一個小碗，倒點蒸魚豉油，一點蠔油，白糖少許，拌勻～
  • 步驟 8/10
    五分鐘後，金針菇蒸好，拿出來倒掉盤子裡的水
  • 步驟 9/10
    撒上蔥花，倒上醬汁
  • 步驟 10/10
    鍋裡燒油，油熱後淋在蔥花上，即可開吃～哈哈，快吧，十分鐘左右搞定，好吃下飯，火辣辣
小貼士

金針菇易熟，5分鐘就好，不用蒸太久，久了反而營養流失影響口味

釋出於 2018-07-29
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