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蒜香金針菇
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亦菡砌

經常吃金針菇，一般都是用涼拌的方法加工。這次家中食客建議烤著吃，還提出要吃蒜香味道的，說是在西餐廳吃過這道菜，很好吃。按食客的描述，試著做了這道蒜香金針菇，食客品嚐後說：很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好金針菇
  • 步驟 2/12
    金針菇洗乾淨後用冷水浸泡
  • 步驟 3/12
    10分鐘後撈出瀝乾水
  • 步驟 4/12
    大蒜去皮
  • 步驟 5/12
    將大蒜切碎
  • 步驟 6/12
    烤盤鋪錫紙
  • 步驟 7/12
    金針菇放在錫紙上
  • 步驟 8/12
    撒少許鹽
  • 步驟 9/12
    撒上大蒜碎
  • 步驟 10/12
    用錫紙將金針菇包裹後，烤盤入烤箱下層180度上下加 熱烘烤10分鐘左右
  • 步驟 11/12
    烤好後取出烤盤，開啟錫紙
  • 步驟 12/12
    將金針菇放到盤中即可享用
小貼士

烤制金針菇的調味品依據個人口味新增。

烤制時間、烤箱溫度依據烤箱功率設定。

釋出於 2019-08-12
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