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燉魚尾
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逛超市的時候買了好大一條草魚,家裡就兩個人,一次做了也吃不完,於是單獨把魚尾拿來燉了,另外魚頭和魚身就可以換著花樣吃了,呵呵。
時間:10分鐘內
食材
草魚
250g
青椒
100g
紅椒
100g
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
大蒜
適量
乾紅辣椒
適量
大料
適量
豆瓣醬
適量
雞精
適量
十三香
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
鍋熱油,放入生薑大蒜爆香,然後放入乾紅辣椒煸出香味,再放入處理好的魚尾小火慢煎
步驟 2/9
魚尾兩面都煎好之後,放入豆瓣醬
步驟 3/9
放入適量水沒過魚身,然後放入一點大料
步驟 4/9
繼續燉煮
步驟 5/9
放入青紅椒絲
步驟 6/9
加鹽調味
步驟 7/9
然後放入十三香
步驟 8/9
放入雞精
步驟 9/9
裝盤
小貼士
魚要事先用料酒和鹽醃製十分鐘哦
釋出於 2023-02-06
230
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