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黑豆煲鯇魚尾
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茆晗日翻

家裡那條大鯇魚分成幾部份吃。我特意留了魚尾巴。黑豆煲鯇魚尾，很滋補哦！

時間:1-2小時
食材
鯇魚尾 一條
黑豆 兩把
豬骨頭 一小塊
油 適量
鹽 適量
生薑 幾片
紅棗 一小把
黨參 幾根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好食材（黑豆提前半天泡發）。
  • 步驟 2/6
    熱鍋下少量油，把清洗乾淨的魚尾放鍋裡煎至兩面微黃。
  • 步驟 3/6
    把豬骨頭焯水。
  • 步驟 4/6
    把所有食材放燉盅裡，加進薑片和適量水。
  • 步驟 5/6
    放進電燉鍋裡，燉半天左右。
  • 步驟 6/6
    最後加適量鹽便可。
小貼士

1.先把魚尾煎一會再煲，這樣既能去腥，煲出來的湯也更香。

2.燉湯的時間看各家燉鍋效能而定。

釋出於 2024-09-03
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