蓮藕黑豆煲鯰魚湯 - 蓮藕黑豆煲鯰魚湯的做法,蓮藕黑豆煲鯰魚湯怎麼做好吃,蓮藕黑豆煲鯰魚湯的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕黑豆煲鯰魚湯

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聖誕樹trench

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鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童，對體弱虛損、營養不良之人也有較好的食療作用。這道湯醇香可口，並有調中益陽、補血滋陰的作用，是冬日家庭靚湯。

時間:30分鐘-1小時

食材

鯰魚 1條

蓮藕 400克

黑豆 50克

瘦肉 200克

姜 5片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好材料，瘦肉切塊，蓮藕去皮切塊。
步驟 2/6

黑豆浸泡15-30分鐘.
步驟 3/6

鯰魚洗乾淨切成段（魚肚已經清理乾淨）。
步驟 4/6

鍋內熱油，把鯰魚稍微煎一會兒，顏色有些發黃即可。
步驟 5/6

所有材料放進鍋內，加適量清水，再倒些料酒，蓋上蓋子，大火煮開後小火煲一個半小時。
步驟 6/6

關火後加入食鹽調味即可。

小貼士

如果怕腥可以放2、3匙料酒。

釋出於 2018-12-25