jxcaipu logo
羊骨黑豆煲蕉芋
10.8萬 熱度 121 收藏
理掤大李

羊骨黑豆煲蕉芋,佐以中藥,這份湯不要太滋補

時間:1-2小時
食材
蕉芋 1000g
羊骨 300g
黑豆 150g
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    挖回來的蕉芋。
  • 步驟 2/11
    去皮清水浸泡，它就像番薯或土豆一樣，去皮後氧化變色。
  • 步驟 3/11
    羊骨與黑豆。（黑豆浸泡）
  • 步驟 4/11
    鍋裡注入清水放入羊骨。
  • 步驟 5/11
    大火煮沸數分鐘。
  • 步驟 6/11
    熄火後倒掉汙水用自來水沖洗乾淨。
  • 步驟 7/11
    將羊骨放入壓力鍋。
  • 步驟 8/11
    再放入蕉芋與黑豆。
  • 步驟 9/11
    注入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時，熄火。
  • 步驟 10/11
    待氣排完之後開啟鍋蓋。
  • 步驟 11/11
    調入適量鹽與胡椒粉即可。
小貼士

蕉芋去皮後最好馬上用清水浸泡，以免變色。

釋出於 2019-11-08
289
相關菜譜
寫評論