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羊肉黑豆湯
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千菱最初的模樣

這是一款滋補養生的湯，所採用的工藝是煲湯，時間特別慢，但它的滋補功效是奇特的，喜歡的看看吧：

時間:1-2小時
食材
羊肉 300g
黑豆 100g
鹽 適量
胡椒粉 適量
肉蓯蓉 2g
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備羊肉，切小塊。
  • 步驟 2/9
    準備肉蓯蓉2克左右就可以
  • 步驟 3/9
    冷水下入羊肉
  • 步驟 4/9
    冷水下羊肉，燒開，去掉浮沫，溫水沖洗乾淨控幹。
  • 步驟 5/9
    黑豆頭天晚上泡好
  • 步驟 6/9
    煲湯鍋裡是溫水，下入羊肉
  • 步驟 7/9
    將泡好的黑豆和肉蓯蓉放入鍋中
  • 步驟 8/9
    想喝渾湯的，就全程大火，想喝清湯的就燒開後，小火慢煲湯，我這款湯大約3小時。
  • 步驟 9/9
    出鍋前加點鹽和白胡椒粉，關火加枸杞就可以。也可以撒點蔥花。
小貼士

煲湯講究火候，不能著急。

釋出於 2023-01-22
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