五香炸魚
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
草魚處理乾淨後，切大塊備用； -
步驟 2/7
加入薑絲，五香粉，少許生抽，料酒，和鹽抹勻，醃一下入味；
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步驟 3/7
鍋中橄欖油燒至七八成熱，把醃好的魚沾上生粉（儘可能把魚身上的水份抹乾），下鍋炸；
-
步驟 4/7
如此，把所有的魚塊都炸至金黃色；
-
步驟 5/7
撈起瀝乾油；
-
步驟 6/7
鍋中的油大火，把魚塊下鍋復炸一下；
-
步驟 7/7
再次瀝乾油，魚塊放涼即可以吃了！
小貼士
復炸是為了讓魚更酥脆！
釋出於 2020-01-02
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