爆椒燒鯽魚
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
鯽魚一條~~8兩左右 洗乾淨 -
步驟 2/12
切成五段...
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步驟 3/12
然後再切開~~~備用
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步驟 4/12
餘干辣椒拍癟~~
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步驟 5/12
在鍋 裡炒熟...撒點鹽.
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步驟 6/12
剁碎~備用
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步驟 7/12
成品
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步驟 8/12
鍋燒熱~~將魚煎至兩面金黃色
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步驟 9/12
反面煎~~~放姜下去
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步驟 10/12
然後將剁碎的泡辣椒放下去~~~~
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步驟 11/12
烹點料酒下去~~加冷水！~燒個3分鐘左右~起鍋的時候放少許雞精調味
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步驟 12/12
裝盤上桌了
小貼士
溫馨提示：
一：爆辣椒指的是用辣椒在鍋裡幹炒炒熟加點鹽，然後剁碎
二：煎魚的時候很多人會粘鍋，先將鍋燒熱後撒點鹽就不會粘了
三：燒魚的時候一定用冷水，燒的不會有腥味，而且一次加足水，勿中途加水
釋出於 2019-11-27
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