雞蛋鯽魚湯
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美少女阿蠶guo
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鯽魚燉豆腐，更加有利於營養的吸收，這次用了雞蛋代替了豆腐，雖然原理都是一樣的，但是覺得雞蛋燉出來的更加好喝呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
起油鍋，將雞蛋一面煎熟。 -
步驟 2/7
三個雞蛋。
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步驟 3/7
鯽魚洗淨，瀝乾水分。生薑切片，小蔥切碎。
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步驟 4/7
起油鍋，待油燒熱將生薑繞鍋煎一下，放入鯽魚兩面煎一下。
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步驟 5/7
放入熱鍋裡燉煮五分鐘。
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步驟 6/7
十分鐘後加入雞蛋燉制湯發白。
-
步驟 7/7
適量鹽調味即可出鍋。
小貼士
把魚兩面煎一下，用熱水煮，這樣煮出來的魚才會完整。
鹽一定要最後放，這樣煮出來的湯才會像牛奶一樣白哦。
釋出於 2020-01-02
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