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紅燒鯽魚粉皮
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傷情undertaking

鯽魚是一道家常菜,我們都知道鯽魚的美味,而且對降低膽固醇有明顯的作用,而且還可以益氣健胃,利尿消腫,消潤胃陽,清熱解毒的功效。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 500克
粉皮 2張
適量
適量
適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鯽魚洗淨,瀝乾水,熱油鍋,放入煎,簡至兩面黃
  • 步驟 2/7
    加料酒,生抽,老抽,蔥,姜,水,糖大火煮開轉中小火
  • 步驟 3/7
    另起鍋,燒開水,放入粉皮焯一下
  • 步驟 4/7
    切條
  • 步驟 5/7
    放入粉皮
  • 步驟 6/7
    加鹽,調味
  • 步驟 7/7
    出鍋,撒一些大蒜葉
小貼士

煎魚時,小心油濺出來

釋出於 2019-11-25
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