Name: 南瓜燒鯽魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鯽魚 750g; 南瓜 400g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 姜 適量; 蒜頭 適量; 辣椒 適量

南瓜燒鯽魚

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這種南瓜和那種黃色瓢的南瓜不一樣的，我感覺更像瓜，呵呵，和鯽魚一起煮，不僅鯽魚鮮嫩，而且南瓜也是清甜好吃！

時間:10-30分鐘

食材

鯽魚 750g

南瓜 400g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

南瓜帶皮切片。
步驟 2/10

鯽魚處理乾淨。
步驟 3/10

姜蒜切細，辣椒剁細。
步驟 4/10

熱鍋涼油，放入魚煎至兩面金黃。
步驟 5/10

加入姜蒜。
步驟 6/10

加入快沒過魚的水煮開，加入生抽，料酒，鹽調味。
步驟 7/10

加入南瓜翻煮。
步驟 8/10

加入辣椒。
步驟 9/10

煮至快收汁時即可。
步驟 10/10

裝盤上菜了，魚鮮嫩，南瓜清香！

小貼士

煎鯽魚時用小火煎。

釋出於 2019-10-16

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