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極品南瓜香
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紛淚雨書波

極品南瓜香,屬於既健康又營養全面的一個菜。滑嫩鮮香。

時間:30分鐘-1小時
食材
大蝦 5個
南瓜 1個
豆腐 50g
紅椒 1個
鵪鶉蛋 6個
火腿腸 50g
香菇 4朵
白糖 5g
5ml
5g
5g
3g
適量
料酒 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先把南瓜洗淨。
  • 步驟 2/13
    從一頭切開,挖空製成南瓜盅。
  • 步驟 3/13
    香菇提前泡發,洗淨。
  • 步驟 4/13
    把大蝦仁洗淨。
  • 步驟 5/13
    火腿腸一根,鵪鶉蛋煮熟。
  • 步驟 6/13
    把豆腐、火腿切成丁。
  • 步驟 7/13
    蝦仁切丁,香菇切成絲。
  • 步驟 8/13
    先把火腿丁放到南瓜裡。
  • 步驟 9/13
    再放入豆腐、蔥、姜、蒜末。
  • 步驟 10/13
    放入蝦仁、香菇、鹽、胡椒粉、白糖、醋、料酒。
  • 步驟 11/13
    放入去皮的鵪鶉蛋和紅椒。
  • 步驟 12/13
    鍋裡放水燒開,放入南瓜盅大火蒸20分鐘。
  • 步驟 13/13
    稍晾,即可享用。
小貼士

要熱水入鍋蒸制

釋出於 2022-04-28
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