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一品南瓜
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麻辣小龍蝦大面團

今天小朋友和我一起去市場買菜，她看到了一個小南瓜就說南瓜好可愛啊，然後就想起了童話故事裡的灰姑娘，說：媽媽，這是灰姑娘的馬車嗎？灰姑娘的馬車就是仙女婆婆用南瓜變的，是嗎？看到她的童真，我心裡是喜悅著，我說你要不要吃這個南瓜呢？她就隨口說要，我要。然後就將南瓜買了回來，中午我做了個南瓜車，裡面滿滿的都是料兒，那就起名叫一品南瓜，結果中午大家都吃得高高興興的，都稱讚好吃，讓我滿是成就感，這裡要感謝小朋友，是她讓我把這份蒸愛行動起來了！

時間:1-2小時
食材
南瓜 1個
糯米 1/2量杯
大米 1/3量杯
自制廣式臘腸 1/2條
自制廣式臘肉 50g
乾貝 40g
香菇 2個
蔥 1顆
生抽 2匙
蠔油 1匙
芝麻香油 10ml
鹽 3g
白砂糖 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    將米淘洗後下入開水鍋中煮過心，注意要邊攪拌，撈出過涼控水
  • 步驟 3/12
    將切片的香菇、自制廣式臘腸、自制廣式臘肉、乾貝、蔥花、鹽、生抽、蠔油、香油、白砂糖放入米中攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    將南瓜洗淨去皮去瓤，切成兩半
  • 步驟 5/12
    將米等材料塞入南瓜量
  • 步驟 6/12
    蒸鍋里加足水煮開
  • 步驟 7/12
    然後將南瓜放入鍋中，蓋上玉米皮
  • 步驟 8/12
    蓋上鍋蓋上鍋蒸1小時
  • 步驟 9/12
    蒸好
  • 步驟 10/12
    取出翻扣盤中
  • 步驟 11/12
    用勺子挖開
  • 步驟 12/12
    好吃極了
小貼士

無

釋出於 2019-09-02
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