jxcaipu logo
涼拌鵪鶉蛋
7.1萬 熱度 768 收藏
伊人淡雅淚裴

一開始，買回來的鵪鶉蛋是想做滷味的，結果一擱就好幾天了，也就沒做滷味了。

時間:10分鐘內
食材
鵪鶉蛋 150g
香油 適量
鹽 適量
味精 少許
香菜 少量
醬油 適量
蒜瓣 兩瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。
  • 步驟 3/9
    香菜切細末。
  • 步驟 4/9
    蒜瓣去外皮，先拍再切細末。
  • 步驟 5/9
    小碗內倒入適量醬油，加入適量鹽和少許味精。攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    加入蒜瓣，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    鵪鶉蛋煮熟，用冷水沖洗後撥皮，白白嫩嫩的鵪鶉蛋就出現在你眼前。然後對半切，裝盤。
  • 步驟 8/9
    撒些香菜末。
  • 步驟 9/9
    倒入醬汁，就可以吃上了。
小貼士

撥鵪鶉蛋皮，最後從大頭撥是最好撥的

釋出於 2019-11-27
79
相關菜譜
寫評論