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清蒸虎眼丸子
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時間:10分鐘內
食材
五花肉餡
300g
鵪鶉蛋
10個
香油
適量
鹽
適量
老抽
10ml
料酒
20ml
蔥
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
鵪鶉蛋煮熟去殼備用
步驟 2/7
肉餡中加適量的鹽
步驟 3/7
加蔥薑末
步驟 4/7
加料酒 老抽 香油調拌
步驟 5/7
取適量的肉餡在手心中拍成小圓餅
步驟 6/7
將一粒粒鵪鶉蛋包裹好
步驟 7/7
上蒸鍋蒸8分鐘即可
小貼士
蒸制時間從開鍋上汽開始計時
釋出於 2019-11-26
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