Name: 花捲燜鴨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鴨腿 2個; 小花捲 200g; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 5g; 生抽 5g; 大蔥 1根; 姜 3g; 辣皮子 10個; 八角 兩小個; 花椒粒 3g; 胡椒粒 3g; 白酒 3g; 桂皮 3g; 草果 1個

花捲燜鴨

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花捲燜鴨又是我以新疆菜，土雞燜花捲改良創意的飯菜合一的亦飯亦菜的美食。我的這創意，其實就是懶人飯，不用單獨做菜，也不用單獨做飯，一鍋燜了，飯菜都有了，這是我每次懶病發了，就開始做這菜。在我們這裡小花捲一般都是做菜用的，金黃色的大拇指大小的小花捲，看著就很誘人，這很有食慾的小花捲都是和肉類搭配在一起燜的。做雞、鴨等等，我那次就用小花捲紅燒了茄子，家裡人都說好吃，女兒就專挑小花捲吃，說比茄子好吃多了。這次買了兩個鴨腿，週末都在家，加了小花捲一起燜鴨腿，等端上桌，小花捲被搶光了，女兒還說小花捲加的少了，沒辦法都沒吃飽，我又把冰箱裡的拉條子面，楸成皮帶面拌著小花捲燜鴨的湯汁，這樣一家人才吃飽，老公和女兒一直認為我把小花捲弄的少了，鴨腿也做的少了，吃的不盡興。鴨一直以來為餐桌的美味，也是人們不同時節進補的好食材.

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨腿 2個

小花捲 200g

油適量

鹽適量

老抽 5g