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果味鴨肉炒豆乾
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長情

鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對於擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 220g
鴨腿 1只
洋蔥 80g
青椒 1個
胡蘿蔔 30g
醬油 10ml
鹽 1g
花生油 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：所有食材都切成塊兒狀。
  • 步驟 2/10
    鴨子肉用果皮醃製半小時後將果皮扔掉。
  • 步驟 3/10
    熱鍋放油，將鴨腿肉放入鍋中。
  • 步驟 4/10
    翻炒至變色。
  • 步驟 5/10
    放入豆腐乾翻炒。
  • 步驟 6/10
    放入洋蔥塊兒。
  • 步驟 7/10
    放入胡蘿蔔。
  • 步驟 8/10
    放入青椒。
  • 步驟 9/10
    加入少許水翻炒一小會，再加入少許鹽即可。
  • 步驟 10/10
    簡單美味有營養。
小貼士

鴨子肉用果皮醃製一下，能夠去除肉腥味，吃起來口感會更好一些。

釋出於 2019-10-22
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