Name: 雙椒炒子鴨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 鴨肉 500g; 雙椒 250g; 油 適量; 鹽 適量; 子姜 適量; 醬油 適量; 料酒 適量; 味精 適量

雙椒炒子鴨

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時間:30分鐘-1小時

食材

鴨肉 500g

雙椒 250g

油適量

鹽適量

子姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

子鴨適量。
步驟 2/9

雙椒，子姜適量。
步驟 3/9

姜，辣椒切絲，鴨肉剁碎。
步驟 4/9

油燒開，倒進鴨肉。
步驟 5/9

加鹽炒片刻，調入料酒去腥。
步驟 6/9

調入醬油，將鴨肉炒熟。
步驟 7/9

放進辣椒絲和薑絲加鹽炒勻。
步驟 8/9

再混炒，放點點清水燒開，調入味精炒勻。
步驟 9/9

出鍋。

小貼士

子姜炒子鴨，鮮事開胃。

釋出於 2019-11-26

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