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麻辣豆腐鴨湯煲
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運凡孤月今心

豆腐屬綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民的喜愛。豆腐花樣繁多，風味獨特，製作工藝簡單，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益壽延年的美食佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨肉 500g
豆腐 500g
辣椒油 適量
鹽 適量
麻辣鮮 適量
香菜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴨肉切塊。
  • 步驟 2/9
    香菜適量。
  • 步驟 3/9
    鴨肉過開水去腥味。
  • 步驟 4/9
    鍋裡燒油放進切好的鴨肉和薑片炒片刻。
  • 步驟 5/9
    加清水燉半小時，將鴨肉燉熟爛。
  • 步驟 6/9
    調入精鹽，麻辣鮮，辣椒油。
  • 步驟 7/9
    豆腐切塊。
  • 步驟 8/9
    放進豆腐煮入味，
  • 步驟 9/9
    調入調味鮮，香菜即可出鍋。
小貼士

鴨肉適量放進開水裡去腥味

釋出於 2020-07-29
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