Name: 芋頭條炒鴨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 鴨肉 500g; 芋頭 200g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 適量; 薑絲 適量; 醬油 適量; 味精 適量; 料酒 適量

芋頭條炒鴨

10.7萬熱度 752 收藏

顧慕雙灸

關注

冰箱裡還剩有一塊鴨肉，沒買配菜只好放點芋頭做為配菜了。芋頭是炸香芋片吃剩下的，正好用來炒鴨份量正當時，芋頭炒鴨試做的菜餚，味道還真是不錯。

時間:10-30分鐘

食材

鴨肉 500g

芋頭 200g

油適量

鹽適量

辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鴨肉適量，
步驟 2/13

芋頭少許。
步驟 3/13

將芋頭切條，鴨肉切丁，辣椒和姜切絲。
步驟 4/13

先將芋頭條過油炸熟待用。
步驟 5/13

另起鍋放進鴨肉炒勻，
步驟 6/13

放點鹽，
步驟 7/13

炒片刻，
步驟 8/13

淋上醬油，
步驟 9/13

炒幹水份，
步驟 10/13

放進辣椒和薑絲，
步驟 11/13

炒勻，
步驟 12/13

再放進芋頭條，
步驟 13/13

翻炒翻炒炒入味調點味精炒勻即可裝盤。

小貼士

芋頭條炒鴨香辣下飯菜。

釋出於 2019-11-26

寫評論