Name: 玉米芋頭丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芋頭 350g; 玉米 250g; 雞腿菇 150g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 適量

玉米芋頭丁

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哈利波特

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買了新鮮的玉米，和半個芋頭，炒了一大盤，這一碗是我的午餐加晚餐。玉米和芋頭是減肥的好食品啊。

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

時間:10-30分鐘

食材

芋頭 350g

玉米 250g

雞腿菇 150g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟