jxcaipu logo
姜酒鴨
10.5萬 熱度 775 收藏
靴子貓multitude

有一次去朋友家，他做了這個菜給我們吃，真的大家非常讚賞，所以回來我也仿了一次，也很好吃，但不如他做得好吃，哈哈，看來還要練一下手啊！用的米酒，用子姜會比用普通姜效果好！這個菜有點小補啊，還具有強烈的驅風效果啊，哈哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨肉 500g
姜 150g
油 適量
鹽 適量
米酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鴨肉處理乾淨，瀝乾水份；
  • 步驟 2/7
    切大量薑片；
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，下鴨肉和薑片一起炒；
  • 步驟 4/7
    炒至水份收幹；
  • 步驟 5/7
    然後把鴨轉移入砂鍋；
  • 步驟 6/7
    加入適量米酒；
  • 步驟 7/7
    煮至收幹汁，加少許鹽調味就可以了！
小貼士

我是沒買到子姜，所以用的普通姜，偏辣一點，如果用子姜就可以薑片一塊吃了！

釋出於 2019-10-16
94
相關菜譜
寫評論