Name: 蝦皮三蔬姜酒炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 姜酒 2勺; 冷飯 1碗; 油 適量; 鹽 適量; 蝦皮 適量; 大蒜 適量; 雞精 適量; 蘿蔔 適量; 青椒 適量; 洋蔥 適量

蝦皮三蔬姜酒炒飯

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梅花疏淡

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蘇與素聊天時講到姜酒，突發奇想，用姜酒來炒飯味道怎麼樣呢？

沒有前人例項做參照，大膽嘗試一下，味道很驚豔！大家可自己炒炒看，細細品味。

微博：饗韻

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時間:10分鐘內

食材

姜酒 2勺

冷飯 1碗

油適量

鹽適量

蝦皮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

處理好食材，清洗切丁兒。
步驟 2/5

鍋熱倒入適量菜籽油，待油冒青煙，將蘿蔔丁、青椒丁、洋蔥丁一股腦倒入鍋中清炒（典型的懶人式做法）
步驟 3/5

倒入姜酒2勺、鹽1勺，小火翻炒。
步驟 4/5

加入米飯、蝦皮，鏟子不斷翻炒擠壓，使食材與米飯混合均勻。
步驟 5/5

放少許雞精，翻炒均勻即可起鍋。

小貼士

油可以稍微多一些。

釋出於 2023-06-29

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