jxcaipu logo
雞腿肉卷
5.6萬 熱度 776 收藏
沒什麼過不去

前天買了些雞腿因為想給小寶做些好吃的，所以馬上就給他醃好了，準備著今天的早餐。大家也可以試一試哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2根
鹽 適量
黑胡椒 適量
苞菜 適量
黑芝麻 適量
麵粉 適量
雞蛋 適量
麵包糠 適量
甜麵醬 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    洗淨的雞腿剔出骨頭
  • 步驟 2/19
    放入碗中加料酒醃
  • 步驟 3/19
    加胡椒和鹽拌勻醃24小時
  • 步驟 4/19
    碗中加麵粉
  • 步驟 5/19
    倒水和入少許鹽把面和成稀稀的麵糊
  • 步驟 6/19
    苞菜提前泡2小時去除殘留農藥
  • 步驟 7/19
    切成苞菜絲
  • 步驟 8/19
    苞菜裡拌上甜麵醬
  • 步驟 9/19
    平底鍋加熱倒入油後倒入麵糊，攤成薄面餅
  • 步驟 10/19
    醃好的雞腿放入麵粉中打個滾
  • 步驟 11/19
    再放入蛋液中掛一層蛋液
  • 步驟 12/19
    最後放入加了黑芝麻的麵包糠中游泳
  • 步驟 13/19
    把所有的雞腿肉全部裹滿面包糠
  • 步驟 14/19
    平底鍋中倒入油小火加熱
  • 步驟 15/19
    把雞腿肉全部放入鍋中小火慢慢煎
  • 步驟 16/19
    全部煎好後切成條備用
  • 步驟 17/19
    取一塊麵餅，上面放一排雞腿肉
  • 步驟 18/19
    再放一排苞菜
  • 步驟 19/19
    捲成一個小卷，再把肉卷切成兩段
小貼士

如果有炸粉的可以把醃好的肉直接裹炸粉炸，煎的時候一定要中小火才能煎透。

釋出於 2019-11-26
106
相關菜譜
寫評論