Name: 照燒雞腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞腿 2只; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 白砂糖 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 蜂蜜 適量; 胡椒粉 適量

照燒雞腿

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滅絕師太plastic

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照燒雞腿是一道既可以當主菜,也可以切成小塊放在米飯上,配上蔬菜,變成一個蓋澆飯,營養全面又美味下飯.

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 2只

油適量

鹽適量

料酒適量

白砂糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

雞腿用剪刀去骨，去掉筋，將一整塊切下來
步驟 2/7

加入少許鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻，用廚房紙巾擦乾
步驟 3/7

然後做照燒汁。醬汁是蠔油，生抽，糖，料酒調好
步驟 4/7

鍋中放油，煎至兩面金黃
步驟 5/7

倒入準備好的照燒汁，小火燜煮兩分鐘
步驟 6/7

在雞腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
步驟 7/7

出鍋裝盤，美味的照燒雞腿就可以開吃了

小貼士

雞腿筋要劃斷，雞腿煎的時候就不會收縮得厲害

釋出於 2020-01-08

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