照燒雞腿
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滅絕師太plastic
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照燒雞腿是一道既可以當主菜,也可以切成小塊放在米飯上,配上蔬菜,變成一個蓋澆飯,營養全面又美味下飯.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞腿用剪刀去骨，去掉筋，將一整塊切下來 -
步驟 2/7
加入少許鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻，用廚房紙巾擦乾
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步驟 3/7
然後做照燒汁。醬汁是蠔油，生抽，糖，料酒調好
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步驟 4/7
鍋中放油，煎至兩面金黃
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步驟 5/7
倒入準備好的照燒汁，小火燜煮兩分鐘
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步驟 6/7
在雞腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
-
步驟 7/7
出鍋裝盤，美味的照燒雞腿就可以開吃了
小貼士
雞腿筋要劃斷，雞腿煎的時候就不會收縮得厲害
釋出於 2020-01-08
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