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烤時蔬怎麼做好吃
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不正常人類栤絆

自己在家做了烤蔬菜，吃起來真是超過癮，味足量大，最關鍵乾淨衛生又放心，小長假在家不妨試試！

時間:30分鐘-1小時
食材
金針菇 適量
韭菜 適量
香菇 適量
花菜 適量
洋蔥 適量
紅辣椒 適量
青辣椒 適量
雞腿 1個
生抽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
辣椒油 適量
花椒油 適量
孜然粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需要的材料（金針菇、韭菜、香菇、花菜、洋蔥、花辣椒、青辣椒、雞腿）蔬菜可以喜根據自己的喜好添減，我這裡用了一個雞腿，剔骨，切小塊，加生抽、料酒、五香粉醃製。
  • 步驟 2/10
    將準備好的材料穿起來。（韭菜只要前半部分靠近根的部位，金針菇不用撕的一根一根）。
  • 步驟 3/10
    我的量有點大，分了兩次烤的，先烤的金針菇和韭菜，烤架放入烤箱中層，烤架下面放一個烤盤，開上火210度烤5分鐘。
  • 步驟 4/10
    準備一個大盤裡面放入辣椒油、花椒油、五香粉、鹽。
  • 步驟 5/10
    5分鐘後取出，兩面都刷一層料。
  • 步驟 6/10
    刷一層料。
  • 步驟 7/10
    刷好料一後，再放入烤箱烤5分鐘就可以了，這次放的時候把剛才向上的一面向下，這樣兩面都可以均勻烤到了。
  • 步驟 8/10
    剩下的蔬菜同樣，放入烤箱中層，上火210度，烤5鍾。
  • 步驟 9/10
    逐個都取出刷上一層料，再放入烤5分鐘。
  • 步驟 10/10
    第二次烤時裡面有兩串雞肉彩椒串，5分鐘後可以把蔬菜串全部取出來雞肉彩椒串，再刷上一層料，再烤10分鐘即可。
小貼士

1、這個其這不難吃起來也挺好吃的，調料也可以根據家有的來用，但孜然粉最好不要少，辣椒油、花椒油可以用辣椒粉花椒粉來替代。

2、烤蔬菜還是蠻快的，兩面各烤5分鐘就足夠了，不用但心不會熟。

3、肉類相對熟的慢一些，要多烤一會兒。

釋出於 2019-11-15
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