乳酪球是一款香味濃郁，帶著淡淡鹹味兒，口感酥脆的小零食！之所以叫乳酪球是因為加入了大量的安文達乳酪，又叫瑞士大孔乳酪，在我們小縣城這邊的超市沒有看到賣乳酪、淡奶油、黃油等的，所以每次都得網購，每次網購都要等很長時間，因家裡常做披薩，馬蘇裡拉常備，老師說可以用其他的來代替，就選擇用馬蘇裡拉乳酪絲來做，鹽就不下了怕太鹹了。按老師的方子做的是一半的量，每個麵糰重量在10克之間，一共做了16個；因沒有抹蛋黃液，烤到20分鐘後底下的已經上色了，表面總感覺色不夠，就調高了火力又多烤了7分鐘左右，乳酪球有點開裂了，冷卻後嚐了一下內外都有酥脆。