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蜜汁紅酒烤翅
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alteration若馨

一到盛夏，好多人苦夏，也就是不思飲食，身體消瘦，這也算不上什麼病，夏季過了就好了

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 1000g
葡萄酒 適量
蜂蜜 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
糖 適量
迷迭香 適量
羅勒葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞翅處理乾淨
  • 步驟 2/16
    用開水焯一會
  • 步驟 3/16
    用冷水過涼，把表面浮沫洗乾淨
  • 步驟 4/16
    在雞翅兩面各劃兩刀，為了醃製時容易入味
  • 步驟 5/16
    把姜蒜拍碎，蔥切大塊
  • 步驟 6/16
    倒出適量的迷迭香和羅勒葉
  • 步驟 7/16
    蔥薑蒜、迷迭香以及羅勒葉倒在裝雞翅的容器中
  • 步驟 8/16
    加入適量自制葡萄酒
  • 步驟 9/16
    倒入適量的烤翅料（cook100）
  • 步驟 10/16
    加一勺糖
  • 步驟 11/16
    加一勺鹽
  • 步驟 12/16
    戴一次性手套，給雞翅“按摩”，這樣更入味
  • 步驟 13/16
    醃製2小時
  • 步驟 14/16
    烤箱200度預熱，烤30分鐘
  • 步驟 15/16
    刷上蜂蜜，再烤3——5分鐘，上色
  • 步驟 16/16
    熱吃涼吃都極其美味
小貼士

雞翅焯完水後，立即冷水裡過涼，烤完後皮QQ的。

刷蜂蜜後，不要烤太久，容易烤糊。

紅酒不僅可以抗氧化，延緩衰老，還可以減肥瘦身，怕胖的美眉們可以大膽的吃烤翅了。

釋出於 2019-11-15
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