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蜜汁檸檬烤翅
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Xerm-

前陣買了一根蜜汁檸檬烤翅，覺得味道非常淡，正準備回家自己烤一烤嘗試一下，結果碰巧得到的霸王超市的活動名額，收到雞翅後馬上行動起來，嘗試一下這款非常簡單好吃的烤雞翅吧。

食材
翅中 1000克
蜂蜜 30克
檸檬汁 20克
油 適量
生抽 80克
老抽 10克
味啉 30克
白糖 1大勺
料酒 60克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把雞翅洗乾淨後瀝水待用。
  • 步驟 2/12
    把雞翅洗乾淨後瀝水待用。
  • 步驟 3/12
    準備好醃漬的調料，這個可以根據自己的喜好隨意調整，不喜歡顏色過深的可以不放老抽。
  • 步驟 4/12
    然後把所有配料放入處理好的雞翅中。
  • 步驟 5/12
    保鮮膜密封好，準備冷藏隔夜。
  • 步驟 6/12
    第二天，取出醃漬好的雞翅，準備好竹籤子，用竹籤子是為了方便反覆刷料。
  • 步驟 7/12
    檸檬水倒入蜂蜜中，家裡有薄荷的話，可以放一片薄荷葉進去，檸檬汁新鮮的最好。
  • 步驟 8/12
    把雞翅串好後，放入烤盤，開抽醃漬的顏色不用擔心，烤完了就不會深淺不一了。
  • 步驟 9/12
    在表面刷上蜂蜜水，然後放入200度預熱好的烤箱，先烘烤15分鐘。
  • 步驟 10/12
    10分鐘後取出來，翻面，刷滿蜂蜜水，再次放入烤箱10分鐘。
  • 步驟 11/12
    再次取出來，然後表面刷上蜂蜜水，然後再次放入烤箱15分鐘左右。
  • 步驟 12/12
    非常簡單的蜜汁檸檬烤翅就完成了。
小貼士

1.雞翅身上插孔一定不要忽略，否則不容易入味。

2.不喜歡顏色過深的話就不要放老抽了。

3.如果有新鮮檸檬的話最佳，可以在翻面的時候，表面淋上少許，檸檬的味道會更明顯。

釋出於 2023-03-20
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