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蜜汁紅棗百合
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剩蛋老人羽

新相機第三個作品，蜜汁紅棗百合，中午時段拍的片片，總體感覺還算可以，陽光充沛時，圖片也會好許多。蜜汁紅棗百合，這是老年人食譜指定菜譜當中的一個，俞霏嘗試著加了紅糖弄成的蜜汁，先蒸後煮，出來效果非常不錯，紅棗去除了核心，經蒸煮後再吸取了蜜汁，軟綿中帶著紅糖的甜香，很合適老年人喲。

時間:10-30分鐘
食材
鮮百合 100g
去核紅棗 9粒
紅糖 適量
杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    杞泡泡洗淨濾幹水份待用；
  • 步驟 2/13
    百合洗淨濾幹水份待用；
  • 步驟 3/13
    紅棗去除核心洗淨濾幹水份待用；
  • 步驟 4/13
    紅棗排進蒸籠；
  • 步驟 5/13
    加蓋隔水蒸15分鐘左右；
  • 步驟 6/13
    蒸好的紅棗拿出來涼涼待用；
  • 步驟 7/13
    鍋內加少少水；
  • 步驟 8/13
    加入紅糖；
  • 步驟 9/13
    煮沸煮至紅糖溶化；
  • 步驟 10/13
    倒入百合；
  • 步驟 11/13
    加入蒸過的紅棗；
  • 步驟 12/13
    一塊煮沸；
  • 步驟 13/13
    煮至紅糖汁至收汁粘稠狀，翻炒一下，讓紅糖汁儘量包裹百合和紅棗後撈起即可食用。
小貼士

1、紅棗先蒸後煮，能更容易吸取紅糖汁的味道。

2、紅棗去除核心，更方便老人家食用。

釋出於 2020-02-07
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