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紅棗百合湯
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流年裡沉淪曼筠

夏日炎炎、來一碗滋心潤肺的甜品是必需滴。。。紅棗百合湯就是不錯的選擇百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用,特別是油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。而且在中醫上、百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神;百合甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力。如此一個美容養顏,清熱涼血的神物當然是要多多的吃啦~~紅棗、自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,有“天然維生素丸”的美譽。兩者同煮成就一碗絕佳夏日滋補甜品~~

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 300g
鮮百合 250g
冰糖 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鮮百合入水洗去外面的泥。
  • 步驟 2/11
    紅棗略浸洗。
  • 步驟 3/11
    鮮百合瓣開,一瓣一瓣清理乾淨。
  • 步驟 4/11
    再次過水洗淨。
  • 步驟 5/11
    紅棗進鍋,入冷水。
  • 步驟 6/11
    撈出洗好的百合備用。
  • 步驟 7/11
    等紅棗鍋內水開後,入冰糖。
  • 步驟 8/11
    轉中火煮約五分鐘左右後,倒入百合。
  • 步驟 9/11
    轉大火煮開後,再轉小火煮約十分鐘。。
  • 步驟 10/11
    關火燜上約一小時。
  • 步驟 11/11
    這樣煮出來的百合糯而不爛。
小貼士

百合很容易就煮過,這樣大火煮開後燜至軟透的百合、糯而不爛,品相好、口感更好。

釋出於 2019-09-19
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