Name: 菠蘿燴翅中
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 雞翅 400g; 菠蘿 200g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 大蔥 適量; 冰糖 適量

菠蘿燴翅中

5.7萬熱度 75 收藏

棟花末雨紛霏

關注

去市場的時候看到新上貨的菠蘿個頭大還非常新鮮，立馬想到了這個菠蘿燴翅中，雞肉優質的蛋白搭配上菠蘿酸酸甜甜的口感，真是非常贊呢，還具有健脾開胃的功效，對孕期女性也是非常不錯呢。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅 400g

菠蘿 200g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞翅洗淨
步驟 2/13

菠蘿切小塊
步驟 3/13

大蔥生薑切小
步驟 4/13

熱鍋涼油，放入冰糖炒糖色
步驟 5/13

下入雞翅和薑絲
步驟 6/13

煎至雞翅略顯金黃
步驟 7/13

調入適量老抽炒香
步驟 8/13

下入蔥花炒香
步驟 9/13

下入適量水，以剛沒過雞翅為宜，蓋蓋燜30分鐘
步驟 10/13

調入適量鹽，收汁
步驟 11/13

下入菠蘿粒
步驟 12/13

翻炒出鍋
步驟 13/13

上桌嘍

小貼士

下入菠蘿後稍翻炒就可以關火了，炒太久影響菠蘿的口感。

釋出於 2019-11-25

寫評論