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菠蘿鴨翅
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寺都漚透盅
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在無聊的時候,喜歡啃雞翅,鴨翅,雞爪…大熱天的,懶得開滷水鍋了,看到有賣菠蘿的,順手就買了幾隻,做個酸甜的菠蘿鴨翅,即開胃又滿足了啃零食的慾望…
食材
鴨翅
一斤
菠蘿
半隻
鹽,耗油,料酒
適量
烹飪步驟
步驟 1/3
先將鴨翅用清水浸泡一小時,把血水泡出來,換兩次水
步驟 2/3
鴨翅剁小塊,薑切片,冷鍋下油,下薑片和鴨翅,炒至變色後放鹽和料酒,繼續炒至料酒蒸發後,放耗油調味,加水沒過鴨翅,蓋好鍋蓋燜至水乾~
步驟 3/3
菠蘿切小塊,倒入鍋裡翻炒,燜一到兩分鐘,起鍋~
釋出於 2018-10-23
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