紫蘇燜雞翅
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肥了點遊記愹
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這個季節是紫蘇大量上市，就喜歡聞著這個味道，雞翅是我的大愛，兩者的結合是我的大大愛。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞翅浸泡去除血水 -
步驟 2/9
雞翅洗淨，兩面用刀各劃兩刀，以便入味
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步驟 3/9
倒入少量料酒，少許的鹽，醃製15分鐘左右
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步驟 4/9
姜蔥蒜，紫蘇切好備用
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步驟 5/9
不粘平底鍋放少許油，碼入雞翅
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步驟 6/9
小火煎至金黃後翻面繼續煎，直至兩面金黃
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步驟 7/9
此時鍋內會有很多雞翅滲出的油，利用這個油爆香薑片和蔥花
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步驟 8/9
倒入調料，大火煮開轉小火煮5分鐘
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步驟 9/9
加入紫蘇翻炒幾下即可出鍋
小貼士
雞翅已經煎至金黃，所以後面燉5分鐘基本就熟了
釋出於 2019-11-25
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