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啤酒雞翅
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若雪櫻花草大

之前媽媽做個啤酒整雞，很好吃。今天改良了一下，做了啤酒雞翅，味道很好，很入味。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 400g
油 適量
鹽 適量
啤酒 一聽
大蒜 適量
八角 2瓣
姜 適量
生抽 3小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料。
  • 步驟 2/7
    將雞翅內側劃兩刀，這樣雞翅更加入味。
  • 步驟 3/7
    鍋中倒入適量水，放入雞翅，水開焯雞翅3分鐘，後撈出控幹水分。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入適量油，放入雞翅煸炒1分鐘。
  • 步驟 5/7
    然後倒入生抽，放入大蒜，姜，八角和適量鹽繼續煸炒。
  • 步驟 6/7
    倒入啤酒，蓋上鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。
  • 步驟 7/7
    湯汁收濃，即可出鍋。
小貼士

焯雞翅時涼鍋水放入雞翅，雞翅中血水易焯出來。

釋出於 2019-10-22
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