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超好吃的啤酒雞翅
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相對於雞翅，美國人更喜歡雞胸肉。

因此這麼大盤的雞翅四刀都不用。

可是我們簡直太愛吃雞翅了

這次試了一下，用可樂雞翅的方子煮啤酒雞翅。沒想到味道不錯！

啤酒味不算太濃！

食材
啤酒 1瓶
雞翅 6個
老抽 少許
生抽 看個人口味
蒜 兩瓣
蠔油 看個人口味
白糖 看個人口味
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把雞翅洗好，用生抽、蠔油、白糖提前醃製好，大概1小時。我提前一天準備好，比較入味。如果趕的話，也可以跳過這步。
  • 步驟 2/5
    熱鍋加油，中火放蒜炒香，聞到香味的時候放入醃製好的雞翅。用來醃製的醬料先放置在旁邊，待會兒用。兩面翻一下煎到微微金黃色。如果喜歡焦香的，可以煎久一點。
  • 步驟 3/5
    如果提前醃製過，這時候把醬料倒進鍋裡。沒有提前醃製的話，這時候倒進生抽、老抽、還有、啤酒、糖。如果之後上鍋喜歡有多點醬汁的話，這時候可以稍稍多點醬汁。
  • 步驟 4/5
    蓋上蓋子，中火煮大約15分鐘。中途兩面翻轉一下。如果時間趕的話，稍大火一點。最後，開蓋大火收汁。想要多汁一點的就別收汁太久，相反亦然。
  • 步驟 5/5
    上碟擺盤！
小貼士

可樂雞翅也是這個方子也完全可以！

釋出於 2019-03-03
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