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啤酒雞翅or可樂雞翅
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秋水意向嫳青

一直都想做可樂雞翅很久了，但是昨晚生日還剩一罐啤酒，就想著做啤酒雞翅了，可樂雞翅什麼跟這個步驟也一樣啦！第一次做效果就很成功！

食材
雞翅 適量
啤酒 一罐
蔥 適量
鹽 少量
白糖 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 切塊
料酒 少量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好材料~我沒有放姜，因為我不喜歡吃薑，能接受姜的朋友可以切薑絲。先把雞翅焯一邊水，真心很多油脂泡泡，然後洗一遍，把材料爆炒，再放雞翅炒一分鐘左右給點料酒，鹽，然後放啤酒，給糖，這裡給的冰糖，就開始悶到黏稠，對了，中途悶的時候，中小火，太大會糊的，悶了一兩分鐘就攪一下避免糊鍋。
  • 步驟 2/3
    就是這樣~過程中我也有疑問，在煮的時候一直冒泡冒泡。。還問到挺刺鼻的啤酒味怪怪的還擔心會不會搞砸了，不用擔心！過程是這樣，慢慢煮黏稠後會有另一種味道取代了。
  • 步驟 3/3
    真心贊，色澤很多方面都很好，就是糖注意量，這裡給多了點有點甜過頭了。快去試試吧╮(╯▽╰)╭
釋出於 2018-08-12
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