土豆吸收了雞肉的味道,變得非常美味;雞翅的肉質滑嫩鮮美與土豆的軟糯可口,兩者相得益彰,不僅讓營養更全面,也讓口味升級。
1. 雞翅表面劃幾刀方便入味, 加入姜蔥、料酒和鹽先醃製一下;
2. 醃製好的雞翅煎至兩面金黃後再加入料酒、生抽煮上五分鐘;
3. 加入土豆一起煮上十五分鐘(以自己土豆的易熟程度調整時間);
4. 最後加入青紅椒片和鹽等調味料翻炒均勻, 青紅椒變色後盛出即可。