jxcaipu logo
蒜薹土豆燒雞翅
8.2萬 熱度 170 收藏
尋波剪剪清風

放假自己在家沒事做，就開始研究做飯，進了廚房就是我的天下，哈哈！這道菜是我自己創的，但是真的是相當的好吃美味啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 6個
土豆 2個
胡蘿蔔 半個
蒜薹 6根
料酒 1勺
蔥 半段
姜 半塊
蒜 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    您需要準備：六個雞翅、一到兩個土豆、半根胡蘿蔔、一小把蒜薹
  • 步驟 2/20
    先將雞翅一分為二
  • 步驟 3/20
    加入一大勺味淋，沒有味淋料酒也行！
  • 步驟 4/20
    加入適量的姜蔥
  • 步驟 5/20
    翻拌均勻，醃製10-20分鐘。這招兒是受了肖艾米的啟發。
  • 步驟 6/20
    醃製雞翅的時候，我們來切其他食材。土豆切成稍微粗一些的長條，胡蘿蔔也切粗條，蒜薹切段兒
  • 步驟 7/20
    鍋里加水，焯雞翅
  • 步驟 8/20
    雞翅焯好後盛出
  • 步驟 9/20
    再準備一些蔥薑蒜段兒和紅辣椒碎
  • 步驟 10/20
    下入蔥薑蒜和辣椒炒出香味
  • 步驟 11/20
    加入雞翅翻炒
  • 步驟 12/20
    炒至雞翅金黃時加入兩大勺的生抽、幾滴老抽。
  • 步驟 13/20
    加入蠔油
  • 步驟 14/20
    加入切好的胡蘿蔔條和土豆條
  • 步驟 15/20
    再加一勺糖，翻拌均勻
  • 步驟 16/20
    加小半碗水
  • 步驟 17/20
    翻拌均勻後蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火燉一下
  • 步驟 18/20
    燉到土豆用鏟子可以輕易斷開
  • 步驟 19/20
    加入蒜薹，繼續翻炒。切記這時候鍋裡一定是要處於有湯汁且i湯汁濃郁的狀態
  • 步驟 20/20
    出鍋啦，是不是看起來很不錯
小貼士

雞翅要提前醃製下，這樣出味！

釋出於 2020-02-11
267
相關菜譜
寫評論