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蒜薹土豆燒雞翅
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今天喝奶茶了嗎

這個菜是我自己胡亂做的，還真應了胡做胡有理這句話相當的美味！

食材
雞翅 6個
土豆 2個
胡蘿蔔 半根
蒜薹 一小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    您需要準備：六個雞翅、一到兩個土豆、半根胡蘿蔔、一小把蒜薹
  • 步驟 2/23
    先將雞翅一分為二
  • 步驟 3/23
    加入一大勺味淋，沒有味淋料酒也行！
  • 步驟 4/23
    再加入適量的蔥姜
  • 步驟 5/23
    翻拌均勻，醃製10-20分鐘。這招兒是受了肖艾米的啟發。
  • 步驟 6/23
    醃製雞翅的時候，我們來切其他食材。土豆切成稍微粗一些的長條，胡蘿蔔也切粗條，蒜薹切段兒。
  • 步驟 7/23
    鍋里加水，焯雞翅
  • 步驟 8/23
    雞翅焯好後盛出。
  • 步驟 9/23
    再準備一些蔥薑蒜段兒和紅辣椒碎
  • 步驟 10/23
    熱鍋涼油
  • 步驟 11/23
    下入蔥薑蒜和辣椒炒出香味
  • 步驟 12/23
    加入雞翅翻炒均勻
  • 步驟 13/23
    炒至雞翅金黃時加入兩大勺的生抽、幾滴老抽。
  • 步驟 14/23
    再加入一大勺的蠔油
  • 步驟 15/23
    翻炒均勻
  • 步驟 16/23
    加入切好的土豆條和胡蘿蔔條
  • 步驟 17/23
    再加一勺糖，翻拌均勻
  • 步驟 18/23
    加小半碗水
  • 步驟 19/23
    翻拌均勻後蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火燉一下。
  • 步驟 20/23
    燉到土豆用鏟子可以輕易斷開
  • 步驟 21/23
    加入蒜薹，繼續翻炒。切記這時候鍋裡一定是要處於有湯汁且i湯汁濃郁的狀態
  • 步驟 22/23
    如果您留的湯汁少了，也可以適當的少添些水，再稍微的燉一下，直到蒜薹熟了就可以裝盤了
  • 步驟 23/23
    成品還不錯吧！
釋出於 2018-12-07
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