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雞蛋蒜薹土豆蓋澆飯
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負能量阿寧

新蒜薹上市，又鮮又嫩，翠綠翠綠的非常養眼，和土豆，雞蛋，西紅柿炒一鍋，顏色豐富豔麗，相當於蒜薹土豆與雞蛋炒柿子兩道菜炒一起啦，澆在香噴噴的大米飯上，真是美味啊！

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 150g
土豆 300g
西紅柿 1個
雞蛋 2個
大米 2杯
油 50ml
鹽 2勺
生抽 3勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮切塊，蒜薹切條； 米飯加水燜飯；
  • 步驟 2/9
    西紅柿切丁，雞蛋打入小碗；
  • 步驟 3/9
    平底鍋加油，下土豆煎透，盛出備用；
  • 步驟 4/9
    蒜薹煎透，盛出備用；
  • 步驟 5/9
    鍋中另加油，炒雞蛋；
  • 步驟 6/9
    加入柿子炒；
  • 步驟 7/9
    加土豆蒜薹炒；
  • 步驟 8/9
    加鹽，生抽炒勻，出鍋；
  • 步驟 9/9
    米飯，菜盛入盤中。
小貼士

土豆蒜薹先煎一下更香；

平底不粘鍋煎。

釋出於 2020-01-08
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