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秘製雞翅
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傲凝砸

今天午餐做了一盤雞翅，因為小朋友最喜歡吃雞翅所以這道秘製雞翅膀就是我們家餐桌上常出現的一道菜，口感和味道都很不錯，是平時朋友聚餐也能撐住場面的一道菜?

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
蔥段 適量
蒜子 適量
鹽 適量
生抽 適量
黃酒 適量
老抽 適量
胡椒粉 少許
白糖 適量
生粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材，所有食材洗淨
  • 步驟 2/11
    雞翅切成三段，蒜子拍碎切段，蔥切段
  • 步驟 3/11
    鍋內放入適量油，小火加熱
  • 步驟 4/11
    雞翅平鋪煎至兩面金黃撒入少許胡椒粉
  • 步驟 5/11
    放入適量白砂糖煸炒片刻
  • 步驟 6/11
    倒入適量黃酒煸炒
  • 步驟 7/11
    倒入適量生抽提鮮
  • 步驟 8/11
    倒入適量開水燜煮
  • 步驟 9/11
    加入適量老抽調色
  • 步驟 10/11
    再加少許鹽，蓋上鍋蓋中火燜煮七分鐘，期間可以揭蓋攪拌一下使雞翅入味更均勻
  • 步驟 11/11
    七分鐘左右收汁後放入適量生粉勾芡即可
小貼士

無

釋出於 2020-07-29
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