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秘製雞絲苦瓜蒸茄子
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deflection恐懼

最近特別喜歡吃蒸菜，茄子和苦瓜是我最喜歡的兩種蔬菜啦^_^，配上雞絲，蒸好，淋上鮮美的料汁兒，擺上蒜蓉和蔥絲，一勺熱油呲啦一聲～香氣四溢，分分鐘一盤掃光～

食材
長茄子 一個
苦瓜 一根
雞胸肉 一片
大蒜 3瓣
蔥葉 一段
砂糖 1茶匙
生抽醬油 1大勺
芝麻香油 1茶匙
植物油 1大勺
紅椒絲（可省略） 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    茄子苦瓜都切條碼放在盤子中，雞胸肉不用切，一起放進蒸鍋裡，水開後蒸15-20分鐘，關火。
  • 步驟 2/2
    蒸好的雞胸肉撕成絲撒在蒸好的茄子苦瓜條上面。大蒜搗成蒜泥，蔥葉撕成絲，和紅椒絲一起撒在上面。生抽、糖、香油拌勻淋上。一勺植物油燒熱，立刻澆在蔥蒜上面～呲啦一聲，香氣撲鼻。簡單好吃的一道蒸菜就可以上桌啦～
小貼士

蔥絲卷卷的秘密：把蔥順著紋理撕成細絲泡在冰水裡（涼水也可以）就會這樣卷卷的啦～

釋出於 2018-12-02
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