秘製雞翅 - 秘製雞翅的做法,秘製雞翅怎麼做好吃,秘製雞翅的家常做法 - 京細菜譜

秘製雞翅

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南薇孤秋

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是我經常給我家寶貝做的一道雞翅。方法簡單，有一股燒烤味。別愛吃，明天就是兒童節了，大家可以給自己的寶寶做一下。

時間:10-30分鐘

食材

雞中翅 8個

洋蔥半個

菜籽油二勺

鹽少許

燒烤粉半匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

超市買了雞翅，這種雞翅一般是冰凍過的，所以我們需要用清水把它清泡十分鐘。
步驟 2/10

給他洗乾淨，挨個在正反面劃上刀花
步驟 3/10

加入洋蔥，少許的鹽，奧爾良醃雞粉。因為這個醃雞粉裡面也有一定的鹽味，所以鹽要放得少。
步驟 4/10

最後我們放色拉油，抓均勻，醃製兩小時。
步驟 5/10

鍋裡放比平時多一點的油。油溫六成熱時下入雞翅，這時候我們用大火把他炸定型。
步驟 6/10

一面定型，再翻另一面。
步驟 7/10

開小火，慢慢煎至兩面金黃，撈出備用。
步驟 8/10

鍋底留油，放入燒烤粉。五香粉以及孜然粉。雞精把它炒香。
步驟 9/10

然後放放入雞翅，翻炒均勻。關火，讓雞翅在裡面。浸泡一會兒。
步驟 10/10

裝盤，放入白芝麻。非常的香酥可口，有一股淡淡的燒烤味。

小貼士

醃製的時間一定要夠。雞翅是不需要焯水的，生炸更加香脆。注意火候哦。喜歡吃辣椒的，放一些辣椒麵。

釋出於 2020-05-29