Name: 秘製雞翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞中翅 30只; 鹽 適量; 糖 適量; 蒜頭 適量; 辣椒 四顆; 黑胡椒 適量; 醬油 適量; 老抽 適量; 蠔油 適量

秘製雞翅

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浮辰辰辰

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食材

雞中翅 30只

鹽適量

糖適量

蒜頭適量

辣椒四顆

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烹飪步驟

步驟 1/4

從冷凍室拿出，充分解凍
步驟 2/4

下煎鍋，薄油煎即可，雞皮還會出蠻多油
步驟 3/4

不能急著翻面，煎透之後翻面，才能鎖住肉汁
步驟 4/4

出鍋裝盤

小貼士

最喜歡醃製雞翅，輔料不必拘泥份量的準繩，醃製好後，按每次吃的份量分好，放在冷凍室，吃時解凍，可煎可進烤箱烤，

釋出於 2019-03-07

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